おいしさのこだわり
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実に繊細で手間のかかる工程。
・・・だから美味しい。
ホンダ製菓もお陰様で創業70周年を迎えました。
たくさんのお客様にご愛顧いただき誠にありがとうございます。
お客様の美味しさと安心の笑顔を第一に、素材と製法にこだわり、
熟練職人の技術を継承し、お米の仕入れ、製粉から生地作り、焼き、揚げ、
味付け、包装、出荷まで、一貫した生産体制で製造を行っております。
商品によって、製粉から商品が出来上がるまで、一週間かけるものもあり、
丁寧で正直な米菓づくりを心掛けております。
たくさんのお客様にご愛顧いただき誠にありがとうございます。
お客様の美味しさと安心の笑顔を第一に、素材と製法にこだわり、
熟練職人の技術を継承し、お米の仕入れ、製粉から生地作り、焼き、揚げ、
味付け、包装、出荷まで、一貫した生産体制で製造を行っております。
商品によって、製粉から商品が出来上がるまで、一週間かけるものもあり、
丁寧で正直な米菓づくりを心掛けております。
-日本の伝統菓子だからこそ-
おせんべいの生地はとても繊細です。
温度や湿度によって微妙に変化するため、
その時の環境により、加える水の量や時間、
火力を調整します。職人の経験値が光る瞬間です。
- 米と水 -
・品質評価値を基に吟味した良質なお米を
使用することで、お米本来の風味を引き出します。
・秩父山系より流れ込む良質な地下水を汲み上げ
米菓づくりに使用しております。
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